صحة

7 أنواع من المكسرات قد تمد بعمرك

   
92 مشاهدة   |   0 تقييم
تحديث   09/10/2016 10:49 صباحا

هناك الكثير من المقالات على شبكة الإنترنت التي تدعم حقيقة أن المكسرات قد تساعد البشر للعيش لفترة أطول، حيث يمكن للمكسرات أن تكون جيدة كوجبة خفيفة يمكن تناولها بين الوجبات، أو كنكهة إضافية على الحلويات والسلطات والوجبات الرئيسية، وإليكم هنا 7 أنواع من المكسرات الصحية التي يمكن أن تساعدك لتعيش لفترة أطول.

الفول السوداني

لا يعتبر الفول السوداني من المكسرات في الواقع، فهو ينمو تحت الأرض ويعتبر من البقوليات، ولكن بسبب تشابه شكله ومواده المغذية مع المكسرات، فإنه غالباً ما يشار إليه بأنه نوع من المكسرات، ولكن من الناحية الصحية، فقد يكون هناك منافسة شديدة بين الفول السوداني والفراولة عندما يتعلق الأمر بمحتواهما من مضادات الأكسدة، وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على كميات عالية من فيتامين (ب) نياسين، وهو أمر مهم للحفاظ على البشرة وصحة الجهاز الهضمي.

اللوز

وجدت دراسة أجريت في عام 2003 نشرت في مجلة (International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders)، بأن المشتركين الذين كانوا يتناولون نظاماً غذائياً منخفض السعرات الحرارية وغنياً بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية التي توجد في اللوز فقدوا وزناً أكبر من أولئك الذين كانوا يتبعون نموذجاً من الأنظمة الغذائية المنخفضة بالسعرات الحرارية وعالية الكربوهيدرات، لذلك فإن حفنة صغيرة من اللوز – حوالي أوقية واحدة– يمكن أن تكون وجبة خفيفة عالية بالبروتين، وغنية بالدهون الصحية وغيرها من المواد الغذائية الأساسية.

الجوز

تماماً مثل المكاديميا، يحتوي الجوز على نسبة أعلى بقليل من السعرات الحرارية من غيره من المكسرات الأخرى، ولكن هذا لا يجب أن يمنعك من تناوله، فالجوز هو أحد المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي الدهون الأساسية التي يجب على جسمك الحصول عليها من الغذاء، والتي تلعب دوراً هاماً في صحة القلب وظيفة الدماغ.

الفستق

يعتبر الفستق من المكسرات القليلة نسبياً بالسعرات الحرارية، حيث أنه لا يحتوي سوى على 161 سعرة حرارية و 12.7 غرامات من الدهون لكل 100 غرام، ولكن تجنب تناول الفستق المجفف أوالمحمص، والذي غالباً ما يحتوي على الزيوت والسعرات الحرارية وكميات كبيرة من الملح، كما أن الفستق يمكن أيضاً أن يوفر كميات قيمة من فيتامينات B))، مثل فيتامين (B-6).

البقان

يعتبر البقان واحداً من المصادر الجيدة للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الثيامين والمغنيسيوم والحديد والزنك وفيتامين E))، كما أنه يحتوي على حوالي 3 غرامات من الألياف لكل حصة، ولكن تأكد من أنك تتناول البقان بشكله العادي وليس كجزء من فطيرة إذا كنت قلقاً بشأن السيطرة على السعرات الحرارية، ولكن من ناحية أخرى، فإن فطيرة البقان يمكن أن تقدم المزيد من الألياف من غيرها من الحلويات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية، كالكعك مثلاً.

الكاجو

حوالي نصف الدهون الموجودة في الكاجو هي من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، والتي، وفقاً لخبير التغذية الدكتور (جوني بودين)، قد تساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض، لذلك، حاول إضافة الكاجو إلى السلطات ومأكولات الكاري لإضافة النكهة والمواد المغذية.

الكستناء

تعتبر الكستناء من المكسرات التي لا تؤكل كثيراً باعتبارها نوعاً من المكسرات، ولكنها توفر العديد من الفوائد الصحية، وهي تحتوي على نسبة أقل بقليل من السعرات الحرارية والدهون بشكل عام من المكسرات الأخرى، وتعتبر مصدراً جيداً للألياف الغذائية، وفيتامين (C) والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.




مراسلون

تواصل معنا

اعلان

كلمة الموقع

3:45